Solo por publicar

A veces no es necesario un tema para publicar o si? pues aqui esta mi post y no pasa nada.

Himno a Tlaxcala

Letra y música del Maestro Carlos Cea y Díaz. Nació en la ciudad de México, donde ha radicado siempre. Fue el cuarto de ocho hijos de Don Carlos María Cea y Moctezuma, y Doña María Eugenia Díaz de Cea.Casado con la soprano Irma Buccio. Fue distinguido en el Estado de Tlaxcala por la autoría de la letra y música del Himno Oficial del Estado. Asimismo, se le otorgó la ciudadanía tlaxcalteca, sin haber nacido en la entidad. El 26 de Octubre de 1986, una calle de Tlaxcala recibió su nombre, el Gobierno en pleno le rindió homenaje de bienvenida como tlaxcalteca, en el Paraninfo de la Universidad Autónoma de Tlaxcala, donde fue nombrado Huésped Distinguido de la Ciudad.

Gastronomía

La mezcla de la comida prehispánica con los ingredientes y carnes traídas de Europa, dieron un critol de sabores y olores. El maguey, el nopal y las hierbas de campo se convirtieron en elementos principales de la comida típica y regional de Tlaxcala. Ensaladas como la de lengüitas, nopales y quintoniles, huevo de maguey. Los tlatloyos rellenos de ayocote, flor de frijol, haba, albergó o garbanzo.

Entre ellos destacan en las entradas: Guacamole, Escamoles a la mantequilla, Guacamole con pipitza, Padrecitos fritos, Tacos de mecapales con huevo, Molotes de tinga, Hongos de maguey fritos, Gorditas Pellizcadas, Quesadillas de garbanzo, Quesadillas de hongos de maguey, Quesadillas de flor de calabaza al comal, Quesadillas de chicharrón al comal, Memelitas con manteca y sal, Tlacloyos tlaxcaltecas de haba, Tlacloyos de ayocotes, Tlacloyos de frijol, Carnitas de cerdo. Las Sopas como: tlaxcalteca de frijol molido y tortilla fría; las tlatlapas a base de frijol molido, epazote y nopales; caldo de habas; sopa de malvas; nopales navegantes; sopa de flor de calabaza o frijol nuevo, crema de huitlacoche; sopa de hongos. Además de Sopas o caldos: Sopa de bolitas de carne y papa, Sopa de rajas, Sopa de arverjones con nopalitos, Sopa de elote, Corazones de nopal con habas, Crema de elote, Consomé de barbacoa de hoyo, Consomé de cabeza de borrego, Caldo de pollo con verduras, Caldo de hongos soletes, Hongos de maguey en caldo. Guisados como: Mole de matuma o ladrillo, Techinotle con hongos, Pipian de totola estilo Tizatlan, Barbacoa de pollo, Tortas de arroz en caldillo de jitomate Huazontles capeados en adobo, Hongos con calabacitas , Chiles rellenos de calabacitas. Platos fuertes como pollo Tocatlán envuelto en mixiote con nopales y cocido al vapor, mole de guajolote acompañado de tamales de ombligo y de frijol, mole prieto a base de carne de cerdo, maíz martajado y chipotle acompañado con tamales tontos; pipián verde con semilla de calabaza; pollo al pulque; tortitas de huazontle; tortas de amaranto; mole de epazote, indios vestidos entre otros.

Sitios Arqueologicos

Además de contar con las zonas arqueológicas de Cacaxtla,Xochitécatl y Tizatlán, Tlaxcala cuenta con un basto patrimonio arqueológico entre los que destacan los sitios de la Herradura y Tecoaque que se encuentran en Calpulalpan. En los vestigios de las civilizaciones que los habitaron se aprecian dos culturas: La cultura Teotihuacana y la cultura Acolhua o Tezcucana. La pirámide de la Herradura demuestra un gran conocimiento en arquitectura del año 650 al 900; En Tecoaque se encuentra una pirámide circular dedicada a Ehecatl dios del viento. En la época de la conquista Tecoaque fue un escenario histórico importante. Otra zona de relevancia fue los Cerritos una superficie de aproximadamente 215 km donde se encontraban 25 asentamientos. Estos sitios no se encuentran abiertos al público, ya que no se ha concluido con las investigaciones realizadas por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).

Municipios de Talxcala

Amaxac de Guerrero Apetatitlán de Antonio Carvajal Atlangatepec Altzayanca Apizaco Calpulalpan El Carmen Tequexquitla Cuapiaxtla Cuaxomulco Chiautempan Muñoz de Domingo Arenas Españita Huamantla Hueyotlipan Ixtacuixtla de Mariano Matamoros Ixtenco Mazatecochco de José María Morelos Contla de Juan Cuamatzi Tepetitla de Lardizábal Sanctórum de Lázaro Cárdenas Nanacamilpa de Mariano Arista Acuamanala de Miguel Hidalgo Nativitas Panotla San Pablo del Monte Santa Cruz Tlaxcala Tenancingo Teolocholco Tepeyanco Terrenate Tetla de la Solidaridad Tetlatlahuca Tlaxcala Tlaxco Tocatlán Totolac Zitlaltepec de Trinidad Sánchez Santos Tzompantepec Xaloztoc Xaltocan Papalotla de Xicohténcatl Xicohtzinco Yauhquemecan Zacatelco Benito Juárez Emiliano Zapata Lázaro Cárdenas La Magdalena Tlaltelulco San Damián Texoloc San Francisco Tetlanohcan San Jerónimo Zacualpan San José Teacalco San Juan Huactzinco San Lorenzo Axocomanitla San Lucas Tecopilco Santa Ana Nopalucan Santa Apolonia Teacalco Santa Catarina Ayometla Santa Cruz Quilehtla Santa Isabel Xiloxoxtla

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